ゼリーフライは、おからやじゃがいもを小判型に成形して素揚げしてつくります。

行田市から広まり、ご当地グルメとして地域おこしに用いられています。

今日は、給食試食会でした。

ご多用の中、ご参加くださいました保護者のみなさま、ありがとうございました。

今日のコロッケは、川口市の神根地区、戸塚地区、新郷地区でとれた

「とうや」という品種のじゃがいもを使って作りました。

２月に植えつけられた種いもは、土の中で茎をのばし、

丸く大きく膨らんでじゃがいもになります。

甘くて滑らかな舌触りの「とうや」は、コロッケを作るにはぴったりです。

川口市は都心からも近く、マンションやショッピングモールがたくさんあり

便利でにぎやかな街ですが、畑もあり、給食で使われる「ぼうふう」や「いちご」

などの農産物も作られています。

今日のゼリーも川口でとれたいちごを使って作っています。

鋳物は川口を代表とする産業のひとつです。

今日は、鋳物の原料の「鉄」から連想し、

鉄分を多く含む、桜えび、ひじき、ごまと、

油揚げを細かく刻んで作った具を酢めしに混ぜて食べる

「鉄骨いなりちらし」です。

だいぶ肌寒くなり、牛乳の残りが増えてきています。

寒くなると乳牛も脂肪を蓄えるので、

この時期からの牛乳は乳脂肪が増えておいしくなるそうです。

子供の成長に必要なカルシウムがたっぷり入っているので、

おいしく飲んで、たくましいじりん子に成長してほしいです。

みそポテトは、揚げたじゃがいもに甘めのみそだれをかけた

秩父名物のB級グルメです。秩父ではおやつとして食べる機会が多いようです。

今日のパンの裏側には、

川口市のマスコット「きゅぽらん」の焼印がついています。

１１月は「彩の国ふるさと学校給食月間」です。

給食には、埼玉県や川口市にちなんだ献立が多数登場します。

今日はハロウィンです。

お菓子を配ったり、仮装をしたり、

子供たちも楽しみにしているイベントのようです。

今日は、かぼちゃを使ったスープです。

「しっかり食べないといたずらしちゃうぞ👻」

今日は上海やきそばです。

いかが入っていたり、オイスターソースが使われていたりと

少し大人の味わいです。

やはり食べ慣れたソース焼きそばの方が人気があるようでしたが、

みんなしっかり食べていました。

今日のカレーには、さつまいも、しめじ、りんごが入っています。

「実りの秋」「食欲の秋」です。おいしく秋を感じましょう。

今日はきつねうどんです。

きつねの好物「油揚げ」がたくさん入っています。

揚げ玉が入ったうどんやそばは、「たぬき」と呼ばれていますが、

これは種（具）のない揚げ玉を、種ぬき → たぬき になったそうです。

「四川どうふ」ときくととても辛そうですが、

給食の四川どうふは辛くなく、人気メニューです。

今日はさわやかな陽気ですね。

しっかり食べて、

お昼休みは外で元気に遊びましょう。

今日は少し肌寒いので、

野菜がたっぷりのポトフがぴったりでした。

今日は、お肉も野菜もたっぷり食べられる肉野菜炒めです。

慈林小学校の子供たちは、野菜が好きな子が多いです。

しっかり食べて午後の授業も頑張りましょう。

大豆しゃりしゃり揚げは、

大豆とかたくちいわしを素揚げして、

甘辛いたれをからめて作ります。

低学年でも、小さな大豆をお箸を上手に使って食べていました。

カルシウムがたっぷり含まれているので、

成長期の子供たちにぴったりの献立です。

和風の炊き込みごはんは、あまり得意ではない

児童が多いのですが、

豚肉と小松菜のごはんは人気があります。

豚肉と野菜がたっぷりの具だくさんのごはんです。

今日の給食のデザートはシャインマスカットでした。

登校時間に給食室を覗いておかわりをお願いする子供たちもいたようです。

最近は、果物を食べる機会が減っているようです。

おいしい旬の果物をたくさん食べて食体験を増やすと、

気持ちがきっと豊かになりますね。

今日は子供たちが大好きなユーリンチーです。

酸味はあまり子供たちから好まれないのですが、

ユーリンチーは別なようです。

もりもりおいしそうに食べていました。

鉄の釜で小麦粉とバターを炒め、

焦げないようていねいにベシャメルソースを作ります。

真っ白なベシャメルソースの上に、

こんがりきつね色に仕上げたパン粉をふりかけると

おいしいグラタンのできあがります。

涼しくなり、ずいぶん秋めいてまいりました。

食欲の秋です。

今日は、ぎょうざがとても人気で、残りがゼロでした。

涼しくなり、子供たちの食欲が増してきました。

今日は子供たちの好きなハヤシライスです。

昨日から楽しみにしてくれていた子もいたようです。

今日は涼しいですね。今までの暑さが嘘のようです。

今日の献立は大学いもです。

給食の献立も秋らしくなってきました。

今日は、切れ目の入ったパンにソーセージをはさんで食べます。

野菜たっぷりのスープは栄養たっぷりです。

今日は、秋の味覚の代表格「さんま」です。

油で揚げたさんまに甘辛いたれをからめたさんまのかば焼きは、

魚が苦手な子でもおいしく食べることができます。

今年はさんまが豊漁のようです。うれしいですね。

今日の果物は今が旬のプルーンです。

ぶどうやプルーンの皮についている白い粉のようなもの、

これはプルームといって果物が自ら作り出したものです。

雨や朝露などをはじいて病気を予防したり、

果物の水分の蒸発を防いだりする働きがあります。

栄養が高まり、おいしく熟したしるしですね。

今日はとても涼しく、運動会の練習を終えた子供たちは、

モリモリと給食を食べていました。

今日は涼しくて過ごしやすいですね。

いよいよ、実りの秋、食欲の秋がやってきました。

今日はさつまいもを使ったかりんとうです。

今日は揚げパンです。

「揚げパンの日は朝からうきうきしちゃう」

と声をかけてくれた子がいました。

とても励みになります。

今日は和食の献立です。

お寿司は好きだけど、焼き魚はあまり………という子が多いようです。

教室をまわってみると、上手に魚を食べている子がたくさんいました。

成長期にいろいろな食材を口にして、豊かな食生活がおくれるといいですね。

２８日（土）は運動会です。

子供たちは暑い中、元気に練習に励んでいます。

今日の給食は、がんばるじりん子たちへ応援給食「かつ丼」です。

しっかり食べて、赤組も白組も「勝つ！ドーン！」

今日は十五夜です。

給食のデザートはお月見ゼリーです。

フタを開けると、大きなお月様が浮かんでいます。

よくみると、お月様の中にはかわいいうさぎもいます。

みんな喜んで食べてくれました。

今日は天気がいいのできれいな月が見られそうですね。

一見白いスープなのでシチューのように見えますが、

白花豆のペーストを使ったスープです。

白花豆は、脂肪が少なく、たんぱく質やビタミン、ミネラルが豊富です。

ねぎ塩豚丼には、レモン汁が入っています。

さっぱりとした味で、お肉もたっぷり食べられます。

レモンには、疲労を回復したり、消化を促進させる効果があるので、

暑い中運動会の練習に励んでいる子供たちにぴったりの献立です。

野菜は、おみそ汁やスープにするとカサが減り、

たっぷり食べられます。

今日のとうがんのみそ汁も野菜がたっぷり入って具たくさんです。