フラワーロール　ポテトグラタン　ソーセージとキャベツのスープ　牛乳

鉄の釜で小麦粉とバターを炒め、

焦げないようていねいにベシャメルソースを作ります。

真っ白なベシャメルソースの上に、

こんがりきつね色に仕上げたパン粉をふりかけると

おいしいグラタンのできあがります。