豚丼・牛乳・とうがんのみそ汁

とうがんは、漢字では「冬瓜」と書きます。冬という漢字が入っているので冬が旬の野菜だと思われがちですが、実は７月～９月の夏が旬の野菜です。

皮が分厚いため、しっかり保管しておけば夏に収穫しても冬まで保存できるということから、冬という漢字が使われています。

とうがんは煮物などに使われることが多いですが、今日の給食ではみそ汁に入っています。

せっかくの旬の野菜なので、残さずに食べてくれたら嬉しいです。

わかめうどん・牛乳・かじきとポテトのごまあえ

わかめうどんのつゆには、かつお節でとった出汁を使っています。また、出汁のうま味が出るよう調味料も量を調節しています。

うま味は元々日本人が発見した味で、今では世界中でうま味が注目を集めています。

給食を通して、子どもたちにもうま味の良さや五味(酸味・塩味・苦味・甘味・うま味)についてを知ってもらいたいと考えています。

カレーピラフ・牛乳・ボイルウィンナー・たまごとレタスとトマトのスープ

今日から２学期の給食が始まりました。

久しぶりの給食だったからか、残菜が少なくとても嬉しかったです。

トマトは苦手な子どもが多い野菜ですが、今日の給食のように湯むきをしてスープに入れると食べやすくなります。実際に「苦手だったけど食べられた！」と嬉しそうに話してくれた子がいました。

このように、ちょっとした工夫をすると食べられることもあります。ぜひご家庭でも実践してみてください。

２学期も宜しくお願い致します。