かてめし・牛乳・わかさぎの天ぷら・豚汁

今日は和食の献立が登場しました。

今日の炊き込みご飯の名前は「かてめし」です。かてめしがどのような料理かご存知でしょうか。

かてめしとは、埼玉県の秩父地方を中心に定着している郷土料理です。特にお米の生産量が比較的少ない地域で、ごはんの量を増やすために具材を加えたことからできた料理だと言われています。

秩父地方の家庭で作られるかてめしには、ごはんに「ずいき(里芋の茎を乾燥させたもの)」を入れるのが定番だそうです。地域や家庭によって入れる具材やごはんの味が異なるのが特徴です。

今日の給食では、にんじん・しいたけ・油あげ・高野豆腐・刻み昆布を入れて炊きました。

ちなみに、「かてめし」という名前は、混ぜ合わせるという意味の「糅てる(かてる)」が語源だそうです。

スパゲティナポリタン・牛乳・ほきのバジル揚げ・ヨーグルト

今日は子どもたちの大好きなナポリタンが登場しました。

もちもちした食感のスパゲティに、たっぷりのトマトケチャップとたくさんの具を混ぜて作っています。

今日は長距離走大会があったこともあり、どのクラスもたくさん食べてくれました。

そして、揚げ物としてバジル味のほきが登場しました。

ほきと聞いてもあまりピンとこないかもしれませんが、実は身近に使われていることがあります。

タラの仲間ですが、日本近海では生息していない魚です。白身魚なので、さっぱりしているのが特徴です。

今日もたくさん食べてくれて嬉しかったです。

　コロナ禍で中止となっていた長距離走大会を、３年ぶりに実施しました。今年より、校外には出ずに、校庭に設定したコースを走ります。２年生・５年生は残念ながら延期となりましたが、１年生・３年生・４年生・６年生は、ランランタイムの練習や体育の授業でつけた力を発揮し、自分のペースで最後まで走り切ってゴールすることができました。保護者の皆様の温かい拍手の応援に、子どもたちも励まされました。ありがとうございました。

ごはん・牛乳・肉じゃが・かきたま汁・彩の国納豆

今日は、今年度初の納豆が登場しました。

彩の国納豆は、埼玉県で採れた大豆を使用しています。

スーパーなどで売っている通常の納豆に比べて、１つ１つの粒が大きく、噛み応えがあるのが特徴です。

納豆と聞くとよく朝食で食べられるイメージですが、実は朝よりも夜に食べたほうが身体にいいと言われています。

納豆には「ナットウキナーゼ」という成分が含まれています。ナットウキナーゼは、血液をサラサラにしてくれる成分です。

食べてからある程度の時間が経った頃に効果があると言われています。

朝目覚めたとき、スッキリしないという人もいるのではないでしょうか。これは身体の疲れがとれていないことや、血液がドロドロになってむくんでしまうことが原因として挙げられます。

夜ごはんに納豆を食べることで、血液の流れが良くなりむくみが解消される・疲労回復効果があるなどのメリットがあります。

納豆は苦手な子も多いですが、身体にいいので１口だけでもチャレンジしてみましょう！

　畑で育てた大根をみんなで収穫しました。