カワグチシリツジリンショウガッコウ

川口市立慈林小学校

《今日の献立》 ごはん、牛乳、さばの幽庵焼き、ちゃんこ汁、エコふりかけ   今日は初めて出す献立「ちゃんこ汁」でした。塩仕立てのさっぱり「塩ちゃんこ」でした。さばはゆず風味のきいた幽庵焼きで、慈林小学校では初めての方法で調理しました。余分な脂や水分が落ちて、さっぱりふっくら仕上がっていたと思います。ちゃんこ汁のだしをとった後のだしがらを使ったエコふりかけの助けもあって、暑い日でしたがよく食べていました。

《今日の献立》 中華おこわ、牛乳、タンファタン   今日はいつもは残りがちな炊き込みご飯、しかもこの暑さで中華おこわはハードルが高いかなぁと心配しながら各教室を見て回ったのですが、とーってもよく食べてくれていて、逆にびっくりしました。牛乳も全校で１本しか残らず、最高記録だったかもしれません。おこわは、もち米とうるち米を混ぜて炊いているのですが、もち米の割合を多くして柔らかく炊けたのと豚のバラ肉を混ぜたのでごはんにつやが出た感じです。調理員さんもたくさん食べてくれて、暑い中頑張ったかいがあります、と喜んでいました。

《今日の献立》 スパゲティナポリタン、牛乳、とうふナゲット、フルーツカクテル   今日は新しい学年になってからはじめての麺の献立でした。ナゲットはとうふを使っているので、最初は食感の違いに驚いたようですが、「食べてみたらおいしかった」「枝豆が入ってた！」とよろこんで食べてくれました。

《今日の献立》 たけのこごはん、牛乳、厚焼きたまご、豚汁   今日は旬の味、たけのこごはんです。最初にたけのこを煮付けて味をしみこませ、ごはんと一緒に炊き込みます。このひと手間で美味しさ倍増です。