カワグチシリツジリンショウガッコウ

川口市立慈林小学校

※写真の量は高学年の分量です。 《今日の献立》 クファジューシー、牛乳、グルクンのたつた揚げ、もずく入り五目スープ   いよいよ夏本番の日差しになってきました。今日の給食は「沖縄メニュー」です。 『クファ』は沖縄の方言で「かたい」、『ジューシー』は「炊き込みごはん」です。本来のジューシーは具入りのおかゆのようなやわらかい炊き込みご飯で、お祝いの時の料理だったようです。豚肉と昆布のだしで炊き込んで、豚肉もころっとした角切肉を使いました。 『グルクン』は県の魚にもなっている沖縄を代表する魚です。関東では「たかさご」と呼ばれる白身のおいしい魚です。 もずくは古くから日本各地で食べられていた海草ですが、国内のもずくのほとんどは沖縄県産です。沖縄では『スヌイ』と呼ばれ、酢の物や汁物にして食べています。 日本最南端の県、沖縄の料理で暑さをのりきりましょう！

※写真の量は高学年の分量です。 《今日の献立》 スパゲティナポリタン、牛乳、星型コロッケ、七夕ゼリー   今日は七夕ですね。あいにくのお天気ですが、教室の外の廊下には子供たちの飾った笹飾りに短冊がいっぱいでした。今日はめんの日で、あいにくそうめんにはできなかったのですが星型ののコロッケとゼリーで七夕を演出してみました。

※写真の量は高学年の分量です。 《今日の献立》 カレーピラフ、牛乳、ボイルウィンナー、ジュリエンヌスープ   「ジュリエンヌ」はフランス料理の料理用語でせん切りのことです。野菜をたっぷりとれるスープです。