揚げパン(グラニュー糖)・牛乳・大豆の洋風煮・みかん

今日は、子どもたちの大好きなグラニュー糖の揚げパンが登場しました。

そして揚げパンと一緒に登場したのは、大豆の洋風煮です。

大豆の洋風煮は、大豆や豚肉・じゃがいも・にんじんなどをトマトケチャップ味で煮込んでいます。最後にチーズを入れ、まろやかな味に仕上げています。

大豆には実は色々な栄養素が含まれていることをご存知でしょうか。

粒は小さいし栄養がありそうには見えないかもしれません。ですが、実際には大豆は別名「畑の肉」と呼ばれるように、あの小さな１粒の中にタンパク質がたくさん含まれています。そして、タンパク質だけでなく、ビタミンやミネラルも豊富に含まれているとてもすごい食材です。

大豆が苦手だという子どももいるようで、「お豆が入ってる…」と悲しい顔をされたことがありました。

そんな苦手な子でも食べられるよう、子どもたちの好きなケチャップ味にすることによって、「大豆＝苦手だ」という意識を無くしていけるよう工夫しています。

大豆に詳しくなったところで、今日も残さず食べましょう！